海葵

第一种：海葵

海葵的学名是海葵，但它的别名却和它的外表一样粗俗，叫做海屁股！海葵虽然样子丑陋，但是营养极其丰富，尤其是富含人体必需的50多种营养成分！最重要的是，海葵煮熟后味道鲜嫩酥脆，非常美味！

【辣椒炒海葵】

材料准备：海葵、青椒、姜蒜、料酒、盐、极鲜酱油、香油。

具体方法：

1、先将海葵放入盆中，撒上一把盐，反复揉搓，去除海葵上的粘液，然后用清水冲洗干净；

2、青椒切丝，蒜切丝，姜切丝备用。将洗净的海葵放入沸水中焯一下，约1分钟捞出，用冷水冲洗干净，沥干备用；

3、锅中热冷油，放入蒜片、姜丝，炒出香味，加入适量料酒，加入海葵，炒1分钟，然后加入适量非常新鲜的酱油和青椒丝，炒至青椒丝断了。最后加入适量的盐，几滴香油，翻炒均匀即可食用！

这道辣椒炒海葵就做好了。吃起来有“吱吱”的声音，加上口感酥脆、味道香浓，下酒下饭！

第二种：泥螺

泥螺

泥螺对于住在海边的朋友来说是再熟悉不过了，尤其是喜欢喝酒的朋友！普通蜗牛的壳可以盖住里面的肉，但是泥螺的壳只有一半，而且还是透明的！

海边的泥螺

最重要的是，泥螺的壳只有一半，但它确实生长在海边的泥里。所以，挖出来的泥螺可以说是完全被沙子包裹着！

不过，虽然看起来像这样，但泥螺其实是非常美味的小海鲜！尤其是作为下酒的配菜，更是必备！

【酒香泥螺】

材料准备：泥螺、葱姜、白酒、辣椒、盐、糖

具体步骤：

1、将泥螺放入盆中，用盐水静置一天，让泥螺吐出沙子；

2.将吐出泥沙的蜗牛用清水反复冲洗！

注意：清洗时，可用漏勺来回振动，使其更干净。因为泥螺如果洗不干净，不仅会脏，还会影响口感！

3、将洗净的田螺沥干，放入碗中，加入葱、姜、辣椒、适量盐、糖、白酒。搅拌均匀后放入冰箱冷藏一天即可食用！

第三种：血蚶

血蛤又称老鱼身边的毛蛤，因为它的壳上覆盖着一层短而蓬松的毛。这种海鲜有大有小，价格不贵，但是营养却极其丰富！

图中我挑了一个大鸡蛋给大家对比一下！不得不说，这血蛤确实很大，但是不知道为什么，它的壳上却长出了一层毛发！其次，血蛤煮熟后，里面不仅有肉，还有很多像血一样的汤！

【姜血蛤】

材料准备：血蛤、姜、醋、盐、香油

具体方法：

1、用刷子刷去血蛤壳上的泥沙，备用；

2、锅中加入适量的水，锅中加入冷水，煮4至5分钟即可捞出。

3. 取出血蛤后，撬开壳，装盘即可上桌！

吃的时候，我们这里喜欢拌一碗醋酱或者辣根，蘸着吃！鲜嫩的血蚶肉，一口吃下去非常满足。吃完后喝下血红色的汤，清甜爽口！

第四种：柄海鞘

海鞘相信很多朋友都没有听说过这个海鲜的名字！当海鞘受到刺激时，它会突然整体收缩。这时，体内的水会同时从出水口和进水口喷出。因此，在山东，海鞘又被称为“海胸”。

有的地方还用海鞘炖汤。口感不仅酥脆，关键是味道超级新鲜！但在老鱼这里，通常是和海鲜一起煮，煮好后直接吃！其次，这种海鲜喜欢粘在贝类的壳上。

【海鞘豆芽汤】

材料准备：海鞘、鲜扇贝、黄豆芽、鸡蛋、盐、香油

具体方法：

1、海鞘洗净，切块放入砂锅内，加适量水，用武火煮沸。

2.锅烧开后，加入新鲜干贝和黄豆芽。锅再次烧开后，再煮3分钟，慢慢搅拌，倒入鸡蛋液，加入适量的盐，滴几滴香油，就可以上桌啦！

这汤虽然做起来简单，但是非常鲜美，尤其是海鞘，味道脆脆的，鲜美可口！

第五种：安康鱼

如果光听名字，很多朋友都会觉得这条鱼看起来应该很高吧！事实上，安康鱼是海里最丑的鱼之一。可以说，如果你先看到它的外表，你的胃口就会大打折扣！

事实上，尽管安康鱼的外表丑陋恶心，但它的肉质却非常鲜嫩！尤其是安康鱼的肝脏相当有名！

【炖安康鱼】

材料准备：安康鱼、葱、姜、韭菜、辣小米、醋、酱油、盐、糖、啤酒、香油

具体方法：

1、安康鱼去掉内脏，保留肝脏，洗净切块；

2.葱切段，姜切片，韭菜切段，辣小米切圈备用；

3、锅中热冷油，加入葱、姜、小米炒香，加入3汤匙醋、2汤匙酱油，然后加入少许盐和糖，倒入一瓶啤酒，最后添加安康鱼！

4.大火煮至汤浓稠。汁收干后，加入韭菜段，滴入几滴香油，即可食用！

用户评论

冷青裳

真服了，有些海鲜看着确实怪吓人，但好吃的诱惑还是太大了！

    有20位网友表示赞同！

余温散尽ぺ

青口、蛏子我比较喜欢吃，他们真的比想象得多干净啊。

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伪心

图里的扇贝看着就好可爱了吧，口感细腻又好吃。

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怀念·最初

这种“丑陋”海鲜能吃，简直太神奇了！要试试!

    有12位网友表示赞同！

病态的妖孽

感觉海参、鱼干这些长相也不怎么样，但味道可好吃了。

    有20位网友表示赞同！

素婉纤尘

个人觉得带鱼其实挺好看的，而且超级鲜美啊。

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鹿先森，教魔方

这5种，我觉得河蚌长得最可怕！

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强辩

好多人吃不惯螃蟹的口感和味道，我却是很喜欢的呀!

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采姑娘的小蘑菇

长相虽丑，但鲜美的确会让人舍不得放过啊。

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情深至命

青口是老火锅必备食材，清香味美又好吃。

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把孤独喂饱

海鲜的美味诱惑远胜其外貌！

    有18位网友表示赞同！

月下独酌

这些海鲜我吃过好几种了，味道确实都很好哦！

    有12位网友表示赞同！

蹂躏少女

下次试试看这5种“丑陋”但鲜美的海鲜！

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在哪跌倒こ就在哪躺下

看着就好可怕啊，但要敢吃的人啊，哈哈!

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如梦初醒

我吃过扇贝和带鱼，都是好吃的味道啊～

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不离我

长相虽然不敢恭维，但也有人喜欢这种“自然”的感觉吧？

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