你发现了吗？很多人都对金橘情有独钟，这种水果与保温杯离不开。那么如何挑选金橘呢？它的皮可以吃吗？
金橘属于柑橘类水果，但与其他橙子不同的是，金橘的皮可以直接吃。金橘皮含有人体所需的多种营养成分，特别是维生素C含量高达80%。每100克金橘皮中含有200毫克的维生素C。同时，金橘皮中的胡萝卜素和类胡萝卜素的含量也很高，并且含有丰富的黄酮类化合物。
吃过金橘的人都会发现，金橘的果皮和果肉的联系非常紧密。有些人不喜欢金橘皮的微苦味，所以对金橘不感兴趣。需要注意的是，由于金橘的维生素C含量较高，吃23个金橘即可满足人体一天所需的维生素C含量。吃太多很容易引起结石。它对口腔和牙齿也有害，所以要适量使用。
常见的品种有普通金柑、萨摩金柑、罗浮金柑、长寿金柑等，挑选金柑时要选择果实饱满、色泽均匀、无破损、裂纹、病变的金柑。果实坚实而富有弹性，表明成熟度适当。成熟的金橘具有浓郁的果香。
金橘的吃法有很多种。洗净后连皮吃，但要注意牙齿能否承受微酸的味道。金橘皮晒干后可以用来泡茶，既有香气又有保健功效。金橘皮可作为烹饪配料，如将其添加到烤鸭、炖菜等菜肴中可增添风味。将金橘皮切成丝或片，用糖腌制，制成甜点或小吃。
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用户评论
浮光浅夏ζ
刚开始都不知道金桔该怎么挑选啊，看皮的颜色感觉还是挺关键的…
有6位网友表示赞同！
十言i
金桔皮肤好黄就成熟了，颜色鲜亮一点最好！
有12位网友表示赞同！
厌归人
每次买回来都吃不过去，金桔保存不好吧？
有9位网友表示赞同！
开心的笨小孩
其实金桔可以直接冰箱冷藏储存哦，这样可以延长保存期。
有5位网友表示赞同！
┲﹊怅惘。
想知道吃多少最合适啊？感觉一口一个有点小)
有10位网友表示赞同！
有一种中毒叫上瘾成咆哮i
成年人一天一小把（大约10个左右）、青少年可适当减少一些
有20位网友表示赞同！
幸好是你
不吃皮不好？以前都是吃的！
有18位网友表示赞同！
素颜倾城
金桔皮里面好多纤维，不建议吃哦！还是直接去核吃果肉比较方便。
有20位网友表示赞同！
若他只爱我。
金桔的营养成分在皮里更多，如果能适当食用的话可以补充更多维生素
有8位网友表示赞同！
从此我爱的人都像你
不过感觉金桔皮味道有点苦？ 应该怎么做处理才好?
有9位网友表示赞同！
来自火星的我
金桔皮可以用开水冲泡代替茶喝哦，还可以磨成粉用来做一些甜点
有16位网友表示赞同！
桃洛憬
吃金桔的时候要注意分量，多吃可能会刺激肠胃
有10位网友表示赞同！
如梦初醒
我比较喜欢生吃金桔，味道酸甜很爽口！
有10位网友表示赞同！
雨后彩虹
金桔还可以用来煲汤或者制作果汁喝，非常好吃！
有8位网友表示赞同！
玻璃渣子
有没有推荐一些好吃的金桔食谱？
有15位网友表示赞同！
景忧丶枫涩帘淞幕雨
想买点新鲜的金桔试试!
有20位网友表示赞同！
最迷人的危险
金桔怎么保存呢？容易变坏…
有19位网友表示赞同！