《2022年中国居民平衡膳食宝塔》指出：“鸡蛋包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋及其加工品。鸡蛋的营养价值很高。建议每天吃一个鸡蛋（相当于50克左右）。 “吃鸡蛋时不要丢弃蛋黄。蛋黄含有丰富的营养成分，如胆碱、卵磷脂、胆固醇、维生素A、叶黄素、锌、B族维生素等，无论年龄大小，对人的健康都有好处。”
鸡蛋可能是我们日常生活中最容易获得的蛋白质：以鸡蛋为例。鸡蛋的蛋白质含量约占整个鸡蛋的57%-58.5%。蛋清含蛋白质约12%，主要是卵清蛋白。蛋黄的体积约为全蛋体积的30%至32%。其主要成分为白癜风磷蛋白，脂肪含量为28.2%。大多数脂肪属于卵磷脂，磷脂之一。也就是说，如果每天吃两个鸡蛋，你的蛋白质摄入量相当于50克瘦肉。鸡蛋中丰富的蛋氨酸含量是其他蔬菜和肉类无法比拟的。蛋黄中所含的卵磷脂可以防止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积，因此任何年龄段的人都适合吃鸡蛋来补充蛋白质。不过，这里的药提醒大家，如果对鸡蛋过敏或者有肾脏疾病的人要慎吃。
鸡蛋的吃法有很多种，但最推荐的吃法就是煮鸡蛋，不仅因为这种烹饪方法简单方便，而且因为煮鸡蛋的消化吸收率最高。八分钟是煮鸡蛋的最佳时间。如果时间太短，鸡蛋可能无法煮熟。如果时间太长，味道会稍差。将煮熟的鸡蛋用冷水浸泡一会儿，然后剥壳。皮肤可以很容易地剥掉，而不会烫伤手。
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用户评论
命里缺他
我一个星期至少吃5个鸡蛋啊！蛋白质满满的。
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烟雨离殇
我觉得一天一两个刚刚好，每天都来一颗早餐。
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秒淘你心窝
没太注意啊，主要是炒饭和面条里经常有鸡蛋，一周应该 eats 十几个吧？
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艺菲
我每周吃个3-4个蛋吧，感觉还可以。
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小清晰的声音
主要看个人情况吧，有朋友一周吃十多个也不影响健康。
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予之欢颜
一周三个鸡蛋就够了！太点了怕营养不均衡。
有18位网友表示赞同！
有一种中毒叫上瘾成咆哮i
我爱吃鸡蛋料理，每周应该吃10个左右？
有8位网友表示赞同！
见朕骑妓的时刻
感觉蛋黄很香营养，一星期至少吃5个吧。
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江山策
早餐常吃煎蛋，一周7个不夸张。
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陌然淺笑
要保证膳食均衡啊！饮食不能只依赖鸡蛋。
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何必锁我心
感觉个人体质不同，吃多少都不太一样哦~
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炙年
我的孩子特别喜欢吃鸡蛋，他每周不吃三四个就闹脾气了。
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￡烟消云散
一周吃5个蛋还是比较健康的
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恰十年
我偶尔会喝一些鸡蛋羹，一周大概吃了两个吧？！
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熏染
医生建议每天吃不超过2个鸡蛋，我尽量保持在2个范围内。
有20位网友表示赞同！
夏以乔木
喜欢用鸡蛋做蛋糕，所以每周吃不少啊！ 至少10个吧。
有6位网友表示赞同！
黑夜漫长
太在意吃多少其实没必要，均衡饮食才是最重要的!
有14位网友表示赞同！
单身i
我一周吃三五个鸡蛋刚好，还能补充一些蛋白质
有19位网友表示赞同！
oО清风挽发oО
早餐一定要来一个鸡蛋，一星期起码有七八个了！
有11位网友表示赞同！