一周晚餐菜谱，8道家常饭菜，荤素搭配，美味易煮，每天都不一样

【洋葱炒鸡丝】

配料：鸡胸肉、洋葱、生抽、淀粉、料酒、葱花、油、盐

准备：鸡丝中加入适量盐、淀粉、生抽、料酒等调味料，拌匀，腌制；锅热冷油，放入鸡丝炒至变色，加入准备好的洋葱丝炒香，加入适量盐调味，炒均匀。

【蚕豆炒腊鱼饭】

配料：腌鱼、蚕豆米、生姜、干红辣椒、料酒、生抽、油、盐

准备：锅中烧水，加少许盐和油，将蚕豆、大米放入锅中焯至熟；热锅冷油，将腌鱼片放入锅中煎，将腌鱼片两面煎至表面金黄；锅中加入一些红辣椒和姜片，继续翻炒；加入1汤匙料酒，加入1汤匙生抽，煮两分钟，然后将蚕豆米放入锅中，继续翻炒几下。

【香肠炒菜花】

材料：花椰菜、香肠、青椒、油、盐

一周晚餐菜谱，8道家常饭菜，荤素搭配，美味易煮，每天都不一样

准备：锅中加少许盐，将洗净的菜花放入锅中煮至熟；热锅中加入少许油和水，将香肠片放入锅中；大火煮至微油，加入青椒片翻炒几下；将菜花放入锅中，翻炒几下；最后加入少许盐调味，继续翻炒均匀。

【青椒杏鲍菇炒猪心】

材料：杏鲍菇、青椒、猪心、姜片、大蒜、生抽、料酒、淀粉、油、盐

准备：猪心片加少许盐、淀粉、生抽、料酒拌匀，腌制；准备一碗果汁，加入盐、料酒、淀粉、生抽和姜片、蒜片，拌匀，准备一碗果汁；锅中烧开水，将猪心片放入锅中焯至变色，捞出备用。锅中热油，放入杏鲍菇片翻炒两遍；加入青椒翻炒两遍；加入猪心片翻炒两遍，加入碗汁煮两分钟，然后用大火收汁。

【鸡蛋炒菊花】

材料：鸡蛋、菊花、油、盐

准备：鸡蛋加少许盐打散，备用；热锅冷油，倒入蛋液炒至定型，先掰成小块捞出。将锅烧热，加入适量的油。加入菊花，炒至变色。加少许盐调味。翻炒均匀。倒入准备好的鸡蛋，翻炒均匀。

【腊肉炒冬笋】

一周晚餐菜谱，8道家常饭菜，荤素搭配，美味易煮，每天都不一样

配料：冬笋、腊肉、青蒜、糖、油、盐

准备：锅中烧开水，将准备好的冬笋片焯水。加盐，大火煮三分钟。取出并放在一边。用热水清洗培根。锅里放入少许水和几滴油，然后加入。加入培根片，煮两分钟。将培根片稍微煎一下，去掉脂肪。加入蒜片，炒香。加入冬笋片继续翻炒。加入少许生抽和糖调味，翻炒均匀。加少许盐，翻炒。翻炒，然后加入青蒜叶翻炒至变色。

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【土豆炒牛肚】

材料：红烧牛肚、土豆、青蒜、干红辣椒、生抽、油、盐

准备工作：热锅冷油，放入土豆条稍煎。将土豆条煎至微半透明，然后将准备好的干红辣椒放入锅中继续翻炒；将煮熟的牛肚条放入锅中，继续翻炒几下。加入少许生抽；将土豆条炒熟，加少许盐调味。最后加入青蒜炒至变色。

【虾豆腐】