食品添加剂的使用在一定程度上也影响了食品的质量和安全。一些不良商家为了提高食品的外观、口感或保存性，可能会过度使用添加剂，甚至使用非法添加剂。长期摄入这些添加剂可能会对人体健康造成不良影响。

    食品标识是消费者了解食品信息的重要途径。现实中存在一些食品标识不真实或不清晰的情况，导致消费者无法准确了解食品的成分、产地、生产日期等信息。这种不准确的食品标识可能会误导消费者，甚至对消费者的健康造成威胁。